Что моя ДНК сказала мне: избегайте фаст-фуда, ешьте овощи

Что моя ДНК сказала мне: избегайте фаст-фуда, ешьте овощи
                На этом снимке марта 2019 года показана часть варианта рекомендаций по здоровью в генетическом тесте 23andme. Но Исаак Кохан, исследователь биомедицинских исследований в Гарварде, сказал, что исследования в этой области все еще ограничены и что мало доказательств того, что небольшие эффекты от генетических вариаций могут быть преобразованы в полезные рекомендации по питанию. (AP Photo)

Избегайте фаст-фуда, ешьте овощи и занимайтесь физическими упражнениями. Это звучит как общие советы по здоровью, но это советы, предположительно с учетом моего профиля ДНК.
                                                                                       

Предложения поступают от 23andme, одной из компаний, предлагающих указать вам оптимальные привычки питания и физических упражнений для вашей генетики. Как и в большинстве схем диеты, идея привлекательна, поскольку подразумевает, что есть неуловимая причина, по которой вы не можете прийти в форму — в данном случае, ваши гены.

Но Исаак Кохан, биомедицинский исследователь из Гарварда, сказал, что исследования в этой области все еще ограничены и что мало доказательств того, что небольшие эффекты от генетических вариаций могут быть преобразованы в полезные рекомендации по питанию.

«По большому счету, они не дают большой ценности людям, которые их покупают», — сказал он, добавив, что другие факторы играют гораздо большую роль для здоровья, например, сколько мы едим.

Тем не менее, заманчиво думать, что ваша ДНК является ключом к вашей идеальной диете. Чтобы увидеть, что могут показать мои гены, я попробовал два сервиса, 23andMe и DNAFit.

<б> 23andMe

Если вы платите 99 долларов за отчет о происхождении 23andMe, вы можете потратить еще 125 долларов на его отчеты о состоянии здоровья, основанные на том же образце слюны.

Среди дополнительных услуг, которые вы получаете, есть несколько отчетов о здоровье, в том числе один, который предсказывает ваш «генетический вес» и предлагает другие диетические идеи. Эти выводы основаны на сравнении с данными других клиентов 23andMe.

После корректировки значения по умолчанию с европейского на восточноазиатское происхождение в моем отчете говорилось, что я склонен взвешивать «примерно на среднем уровне». Для 40-летней женщины ростом 5 футов 6 лет компания определила среднее значение в 138 фунтов. 23andMe отмечает, что большинство его клиентов имеют европейское происхождение, и что его данные по другим этническим группам более ограничены.

Затем в отчете перечислены 10 привычек, связанных со здоровым весом вашего профиля ДНК. Для меня это включало ограничение красного мяса, отказ от фаст-фуда и тренировки по крайней мере два раза в неделю. Учитывая, как это звучит, я задумался над тем, насколько разные результаты могут отличаться.

Оказывается, все получают одинаковые 10 привычек, поскольку именно эти 23 и я решил опросить людей. Но порядок, в котором они перечислены, варьируется, чтобы указать величину их предполагаемого эффекта для вас. Алиса Леман, старший научный сотрудник 23andMe, сказала, что две главные привычки для большинства людей — ограничить употребление красного мяса и избегать фаст-фуда, как это было для меня.

Как и во многих других исследованиях в области питания, полученные данные не устанавливают причинно-следственных связей, но являются связями, которые компания устанавливает между генами клиентов и результатами опросов.

В других сообщениях о здоровье было сказано, что я более склонен к непереносимости лактозы (проверяю), когда я пью алкоголь (проверяю) и потребляю меньше кофеина (проверяю). Они были интереснее из-за своей специфики, но ничего удивительного не выявили. В другом сообщении говорилось, что на мой вес вряд ли повлияет потребление насыщенных жиров, которые обычно содержатся в мясе.

Единственным сюрпризом было изучение того, что у меня есть генетический вариант, «распространенный у элитных силовых атлетов». Однако когда я перешел по ссылке, то увидел, что примерно половина клиентов имеет такой же вариант.

<б> DNAFit

За 99,99 долл. США вы получаете коллекцию слюны для составления отчетов о различных особенностях фитнеса и диеты. Если у вас уже есть файл ДНК от 23andMe, вы можете загрузить его, чтобы получить мгновенные результаты за 79 долларов США.

DNAFit говорит, что ее отчеты основаны на более широком круге научных исследований о генах и рационе питания.

Учитывая общий страх перед углеводами у многих людей, сидящих на диете, я начал с отчета о «чувствительности к углеводам». Все началось с обзора, объясняющего разницу между сложными углеводами, такими как коричневый рис, и рафинированными углеводами, такими как сахар, которые перевариваются быстрее.

После прокрутки вниз в отчете говорилось, что у меня очень низкая чувствительность, что означает, что я менее восприимчив, чем другие, к высоким уровням сахара и диабету. Несмотря на эту толерантность к углеводам, он предложил ограничить рафинированные углеводы до 10 процентов от ежедневных калорий. Опять же, это звучало как довольно общий совет и заставило меня задуматься, насколько рекомендации различаются для других.

Эндрю Стил, руководитель отдела продуктов DNAFit, сказал, что в зависимости от чувствительности людей рекомендуемый предел для рафинированных углеводов составляет от 6 до 10 процентов от общего количества калорий. Для тех, кто ест 2500 калорий в день, это диапазон от 150 до 250 калорий.

Хотя это и не выглядит большой разницей, заметки DNAFit, сократившиеся с 10 до 6 процентов, означают сокращение на 40 процентов. Тем не менее, относительно узкий диапазон подтверждает идею о том, что рекомендации по питанию будут в значительной степени последовательными независимо от ваших генов.

В другом сообщении говорилось, что моя чувствительность к насыщенному жиру низкая, и предлагалось ограничить его до 10 процентов калорий. По данным DNAFit, диапазон этой рекомендации также составляет от 6 до 10 процентов.

Другие сообщения были более специфичными для питательных веществ. Один из них сказал, что у меня повышенная потребность в омега-3, жирной кислоте, снижающей уровень холестерина. Другой сказал, что у меня повышенный риск повреждения ДНК от жареного мяса, и я должен ограничить его. (Этот совет был предоставлен над изображением зажженного свечами стейка.)

Что касается фитнеса, в отчетах говорилось, что я более склонен к упражнениям на выносливость, чем к занятиям с высокой интенсивностью. Я не знаю, приму ли я это к сведению, если начну тренироваться. Другие подвергли сомнению точность отчетов о физической подготовке, в которых аэробный потенциал одного олимпийского бегуна оценили как «средний».

DNAFit и 23andMe говорят, что знание вашей генетической предрасположенности может мотивировать вас придерживаться диеты или упражнений. У вас также могут быть конкретные причины для того, чтобы попробовать эти службы, в частности 23andMe, которые чаще всего используются для тестов предков и предоставляют множество других отчетов. Но для меня выводы обоих были слишком широки, чтобы влиять на мои привычки.

Одна небольшая заметка: DNAFit базируется в Великобритании, поэтому, если вы решите попробовать ее, вы можете заметить небольшую комиссию за обмен валюты в выписке по кредитной карте ./p>

Похожие новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *